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    “没关系的，其实也没有几个，很好弄。”王莎莎笑着来了一句。

    擦盘子的瑞秋耸了耸肩膀，“你应该追求你自己的幸福，不能让他压榨你。等你将来习惯了这样的生活，家务活就都要你来做了。”

    “呃……”

    王莎莎愣了一下，然后就不知道该说啥好了。总觉得瑞秋是话里有话，但是她还有些不好确定。

    老刘这边则是将咖啡豆给拿了出来，这是没有用机器真空包装处理的，就是用小布袋子自然存放。

    对于这个猴子咖啡豆该如何冲泡，他其实也想了很多次。关键就是数量太少，舍不得像以前那样大手大脚的胡乱尝试。

    “刘哥，一会儿让我磨呗。”王莎莎凑了过来。

    老刘笑着点了点头，虽然这丫头在冲泡咖啡上没有继续研究，但是研磨咖啡豆这个活还是能够胜任的。

    “刘哥，这个豆好像比咱们家里的豆硬很多。”王莎莎磨了一轮后说道。

    “每款咖啡豆都有自己的特点，也不知道什么样的冲泡方式适合它。反正它跟别的咖啡豆还是有很大不同的，得多研究研究。”刘文睿随口说道。

    他也在边上开始烧水，对于今天的冲泡他同样很期待嘛。

    按照往常的冲泡方法，垫好滤纸铺好咖啡粉他就开始往上边浇水。只不过他却皱起了眉头，这个咖啡粉已经够细了，为什么还有些存不住水呢？

    水滴落的速度明显比往常冲泡的时候快很多，这个就是不正常的现象。就连冲泡前的焖蒸，做得好像都不彻底。

    带着心中的疑惑，将冲好的咖啡小小品尝了一口，他的眉头就皱得更紧了。根本就没有多少味道，还有些涩的感觉。酒香味倒是有一点点，可是跟在卡莱族随便冲煮的口感都没法比。

    “刘哥，是不是我磨的不够细啊？”王莎莎也喝了一口后问道。

    老刘摇了摇头，“恐怕这个咖啡豆不能这么冲煮，就算是咱们磨得再细，也别想用热水冲的方式将咖啡萃取出来。”

    “你看看这些咖啡粉，是不是油性还是很大？所以刚刚的那些水就是一走一过，根本都没有将咖啡给萃取出来。”

    “上次我在卡莱族随便焖冲的方式，可能才是最正确的打开方式。这次咱们不磨了，用小锤子砸，砸成小块后用水直接煮。”

    “刘哥那能行么？”王莎莎有些诧异的问道。

    “有啥不行的，反正试试不就知道了嘛。”刘文睿无所谓的说道。

    王莎莎又翻出来小锤子，将锤头用滤纸包了几层。其实用研磨机也可以，只不过会有一些咖啡粉。

    叮叮当当一顿砸，然后老刘就将这些咖啡豆碎倒进了壶里，放好水直接烧。

    就是那种能够直接加热的玻璃壶，然后他们三个都凑到了玻璃壶跟前儿，看着这些咖啡豆碎。

    在刚加热的时候还没有什么变化，可是在水温达到五十多度的时候，这些咖啡碎上开始有小小的气泡浮现出来。都是很细密的小气泡，看着反倒很好玩。
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