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    备注说明：

    火熜：有一句话这么说，北方取暖有暖炕，南方取暖用火熜。

    火熜对于上世纪六七年代的南方人来说还是很熟悉的，到了现在能流传下来的基本都是古董了。

    火熜是个通称，按制作的材料不同可分为篾火熜、铜火熜、铝火熜三类。其中使用篾火熜最普遍。

    篾火熜中，做工特别精细考究的叫细火熜。

    编打一只细火熜篾匠师傅需化上一二工工夫。熜身下部大半身用蔑丝和篾片打编，纬线用的篾丝，如花线(一种电线)内铜丝那样细。

    经线篾片被纬线篾丝编扎在里层几乎看不见。编打的纹路紧密，经纬分明，整体平整。

    上部凸肚处一周用另一种花样编打，经线篾片露在外面，纬线篾丝把篾片隔成一块块方块形，错落有致，构成一圈方块交错的带形图案，图案火熜底部和上口各紧匝一个箍，这箍用多圈薄篾片合成一个厚箍，使火熜结实耐用。

    浑圆的拱柄也用多条篾片合成，拎手处一段紧绕着一圈圈藤条，使拱柄紧固，也编出了弹簧圈的纹饰。

    拎手处两头把原本多条的篾片掰开排成扇形，一条条插进火熜壁直伸底下二头相结。

    细火熜定然会漆上桐油或树漆来增添姿色，它的制作工艺精湛，形象漂亮，常作赠送亲朋好友的礼品。

    火熜里装的热源——炭火，很多人家的灶前都会放一个坛子，平时把烧剩的炭火闷放在这坛子里，到了冬天，就可以用作生火熜的炭了。

    靠煮饭烧菜时生成的、灶膛内扒出来那点炭火是远远不够的，怎么办？老祖宗自有办法。把平时烧饭产生的火“杀”成炭囤积下来，掺些谷壳、砻糠、木屑与炭混合来充数作热原料。

    火和热原料是怎样装置的呢？火熜底填一层厚灰为防炭火烫焦火熜壁和底，灰上放一层热原料，上面铺一层炭火，炭火上盖一层薄灰，防止炭火的热能过快氧化消耗。炭火接触着下面的热原料，在那半缺氧条件下使其慢慢燃烧产生热能，延长放热时间。

    烤火桶：简单说就是一个大的木桶，把火熜的内钵或者是火盆放在木桶里面，桶壁上有四个稍突出的“耳”，用来格挡放置铁制的格网。

    江南的冬天，天气湿冷，整个人蹲坐在火桶里面，小毯子盖在膝腿上，那个暖和堪称取暖神器。火桶的用处很大，阴雨天烘烤衣物，保温食物，也可以直接用来做烧烤。

    上小学的时候，每个小伙伴都要带一个小火桶上学，经常在火桶里烤年糕，烤玉米，烤红薯，也有烤鸡蛋。

    课堂上打着赤脚烤火，一边读书，一边偷吃火桶里面的食物……


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